Μεσογειακή διατροφή!

Τι είναι η μεσογειακή διατροφή;

Η Μεσογειακή Διατροφή περιγράφεται ως μια διατροφή βασισμένη περισσότερο σε φυτικά, ελαφρώς επεξεργασμένα προϊόντα και είναι χαρακτηριστική στις περισσότερες χώρες της Μεσογείου. Είναι πλούσια σε αδρά επεξεργασμένα δημητριακά, φρέσκα φρούτα, λαχανικά και όσπρια, περιλαμβάνει τη μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών, ζωικών πρωτεϊνών και τη χαμηλή κατανάλωση ζωικών λιπαρών και απλών σακχάρων. Το ελαιόλαδο είναι το έλαιο επιλογής για το μαγείρεμα, ενώ παράλληλα συστήνεται η μέτρια άσκηση και η μικρή κατανάλωση αλκοόλ.

Το κάθε τρόφιμο περιέχει εκατοντάδες χημκά συστατικά και έχουν αποδεδειγμένα θετικές επιδράσεις στην υγεία του ατόμου:

• Αντιοξειδωτικά- Έχουν αναφερθεί προστατευτικές δράσεις τους στα καρδιαγγειακά νοσήματα καθώ και την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών.
• Φυτικές ίνες- Είναι αποτελεσματικές στη ρύθμιση των κενώσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, στη μέιωση της απορρόφησης της χοληστερίνης από τις τροφές και στην ομαλότερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
• ω3 λιπαρά οξέα- Mειώνουν την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και περιορίζουν τη φλεγμονή.
• Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα- Ασκούν καρδιοπροστατευτική δράση ανεβάζοντας την «καλή» χοληστερίνη HDL και μειώνοντας την «κακή» χοληστερίνη LDL.

Ο συνδυασμός λοιπόν άσκησης και σωστής διατροφής οδηγεί σε ένα υγιές βάρος το οποίο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης νοσημάτων σχετιζόμενων με διατροφή (Σακχαρώδης Διαβήτης, υπερχοληστερολαιμία, αρτηριακή υπέρταση κτλ.).

Το παρακάτω video εξηγεί την μεσομεακή διατροφή! Παρακολουθήστε το!!!